Balades En estives - ÉTÉ 2010

"(...) Mais, tous, ils nous bousculent, qu'on soit fille ou garçon,
Les garçons dans leurs reves, les filles dans leurs frissons,
Les bergers.
Alors nous partageons le vin et le fromage,
Et nous croyons une heure faire partie du voyage
Des bergers. (...)"
Jacques Brel (1929-1978), "Les Bergers"

Depuis plus de dix ans, les éleveurs de veau "Rosée des Pyrénées" organisent des Balades en estives pour partager avec le public les secrets de leur démarche de qualité. Ce veau, élevé avec sa mère dans les Pyrénées, ne se nourrit que du lait maternel et de l'herbe des pâturages de montagne !
Et, comme l'on joue cartes sur table, c'est le goût qui parle ! Le midi, après avoir rendu visite aux troupeaux dans les prairies d'estive, une bonne grillade en compagnie des éleveurs vous permettra d'appréciez et de discuter la qualité de cette viande de veau.
Deux formules vous sont proposées. Une d'accès facile, encadrée par les éleveurs, et une autre plus sportive, guidée par mes soins. A vous de choisir, en fonction de vos envies !

RANDONNÉES EN ESTIVES

Guidées par un accompagnateur en montagne lui-même vacher, ces sorties plus sportives vous permettront de découvrir l'élevage de la "Rosée des Pyrénées" dans son environnement naturel et culturel.

Durée : 7h de marche maximum

Niveau : Moyen à Soutenu, à partir de 8-10 ans

Tarifs : Adulte 48 euros - enfants de 8-12 ans : 33 euros

BALADES EN ESTIVES

Encadrées par les éleveurs, ce sont des promenades d'accès facile pour découvrir leur métier et partager leur passion pour le veau "Rosée des Pyrénées". Après la balade, l'estive n'aura plus de secrets pour vous !

Durée : 3h30 de marche maximum

Niveau : Facile, à partir de 6 ans

Tarifs : Adulte 33 euros - enfants de 6-12 ans : 18 euros